黄瓜存放温度多少合适?

黄瓜适合存放在10到13摄氏度的环境中，温度过高容易变软变质，温度过低又可能冻伤。冰箱冷藏室的温度通常在这个范围，但最好用保鲜袋装好，避免水分流失。潮湿环境会让黄瓜发霉，干燥环境则会使其脱水变皱，保持适度湿度很重要。

新鲜黄瓜买回家后不要清洗，直接放进冰箱保鲜层可以存放5到7天。如果已经切开放置，用保鲜膜包好能延长保质期1到2天。存放时避免和苹果、香蕉等水果放一起，这些水果释放的乙烯会加速黄瓜成熟腐烂。