海蛎子可以储存多长时间?

海蛎子能储存的时间取决于保存方式。新鲜海蛎子放在冰箱冷藏，可保存3到5天；冷冻能延长至3个月。海蛎子死亡后容易变质，建议尽快食用。购买时选择紧闭外壳的，开口的海蛎子不新鲜。烹饪前用盐水浸泡，能帮助排出杂质。

海蛎子储存不当会滋生细菌，影响健康。冷冻时最好将海蛎子壳去除，分成小份包装。解冻后的海蛎子不宜再次冷冻，口感会变差。海蛎子晒干后也能保存，但需要干燥环境。沿海地区常将海蛎子制成干货，能存放半年以上。