荷花是什么东西?

荷花是水生植物，生长在池塘、湖泊等静水环境中。它的根茎埋在淤泥里，花朵浮出水面，颜色有粉红、白色等。荷花夏天盛开，花瓣层层叠叠，中间有金黄色的莲蓬。莲蓬成熟后会长出莲子，莲子可以食用，味道清甜。荷叶宽大圆形，表面有蜡质，雨水落在上面会滚落，像小水珠一样。荷花全身都是宝，莲藕、莲子、荷叶都能做成美食。

荷花在中国文化中象征纯洁和吉祥，常出现在诗词和画作里。它的生长周期很长，从春天发芽到秋天结果，需要几个月时间。荷花适应性强，能在污水中生长，净化水质。一朵荷花能开好几天，凋谢后花瓣会慢慢脱落。荷花种子莲子寿命很长，埋在土里几十年还能发芽。很多公园都会种荷花供人观赏，成为夏天一道美丽的风景。