大红袍花椒成熟季节是什么时候?

大红袍花椒一般在每年8月中旬到9月下旬成熟。这个时间段果实由青变红，香气浓郁，采摘后晒干即可使用。不同地区气候差异可能导致成熟时间提前或延后几天，但多数集中在8月下旬到9月初。

大红袍花椒成熟时果实饱满，表皮呈鲜红色，籽粒饱满。采摘时需避开雨天，以免影响品质。果实晒干后颜色变深，香气更浓，是烹饪调味的佳品。每年这个季节，山区农户忙着采收，确保花椒品质最佳。