大乌叶属于什么茶类?

大乌叶属于乌龙茶类，也叫青茶，是半发酵茶的一种。这种茶叶主要产自福建安溪，茶汤颜色金黄明亮，香气带有兰花香，喝起来口感醇厚回甘。大乌叶的茶叶条索紧结，冲泡后叶底柔软，适合多次冲泡，每一泡都能感受到不同的层次感。

乌龙茶介于绿茶和红茶之间，发酵程度大约在20%到70%之间。大乌叶的制作工艺包括萎凋、摇青、杀青、揉捻和烘焙等步骤，每一步都很讲究。这种茶既有绿茶的清新，又有红茶的醇厚，深受茶友喜爱，是很多人日常饮茶的首选之一。