铁木菜板好不好用?

铁木菜板硬度高，不易开裂，剁肉切菜都不留刀痕，用起来特别顺手。它吸水性差，不容易发霉，清洗后晾干很快，寿命比普通菜板长很多。家里做饭多的话，选铁木的很实用，一块能用上好几年。

铁木菜板价格比竹制或塑料的贵，但胜在耐用不变形。切葱姜蒜不会残留异味，剁骨头也不怕崩坏，厨房里备一块，做饭效率都提高了。不过要注意别长时间泡水里，不然容易变形。