风味酸牛奶不冷藏可以放多久?

风味酸牛奶在常温下最多能放24小时。超过这个时间，细菌会快速繁殖，酸牛奶变酸、结块，甚至产生异味。夏季高温时，变质更快，最好2小时内饮用完毕。开封后未喝完的酸牛奶，密封后可放冰箱冷藏3天，但口感会变差。

酸牛奶含有活性益生菌，冷藏能延长保质期至15天。常温存放时，温度每升高10度，细菌数量翻倍。未开封的酸牛奶在阴凉处可放7天，但开封后必须冷藏。酸牛奶变酸后不能加热，否则益生菌会死亡，失去营养价值。