青岛地区的大蒜什么时候收获最好?

青岛地区大蒜的最佳收获时间在每年六月中下旬。这时候大蒜的叶子开始变黄，蒜头饱满，用手一捏能感觉到硬实。农民们会选连续晴天的时候挖蒜，这样晾晒起来方便，不容易发霉。一般从6月20号左右开始，持续到月底结束。

收获后的大蒜需要晒上7到10天才能储存。青岛的气候这时候温度高，湿度低，特别适合晾蒜。农民们会把蒜头编成辫子挂在屋檐下，或者摊在水泥地上翻晒。这样处理过的大蒜能存放到第二年春天，颜色白，味道足，不容易发芽。