白灵菇过了保质期还能食用吗?

白灵菇过期后不建议食用，即使外观正常也可能滋生细菌。新鲜白灵菇口感鲜嫩，过期后易发霉变质，食用后可能导致肠胃不适。检查包装日期很重要，超过保质期哪怕几天也应丢弃，健康第一。

白灵菇保存不当会加速变质，冷藏可延长3-5天。若出现异味、变色或软烂，说明已不新鲜。偶尔有人误食过期白灵菇，但风险很高，最好选择新鲜食材。购买时注意生产日期，避免存放过久。