米酒怎么样保持长久?

米酒保持长久需要密封冷藏，放入冰箱能延缓发酵，温度越低保存时间越长。开封后尽快喝完，避免空气接触导致变质。玻璃瓶密封效果更好，塑料瓶容易漏气。米酒发酵会产生气体，瓶子别装太满，防止爆炸。

米酒保质期一般3到6个月，未开封能放更久。阴凉干燥处存放也能延长寿命，但不如冰箱稳定。自家酿的米酒没有添加剂，更容易坏，最好一个月内喝完。市面上买的米酒添加剂多，能放更久，但开封后也得尽快喝完。