香蕉催熟是要密封还是不要密封?

香蕉催熟需要密封保存，这样能锁住乙烯气体加速成熟。将香蕉用保鲜袋包好，放在温暖地方，几天后就会变黄变软。密封环境能让乙烯气体循环，催熟效果更好。打开袋子时香蕉已经熟透，可以直接食用或冷藏保存。

不密封催熟香蕉成熟速度较慢，但能避免过熟腐烂。将香蕉放在通风阴凉处，自然释放乙烯气体，成熟过程更温和。适合希望慢慢吃香蕉的家庭，每天吃几根不会浪费。密封催熟适合急需食用香蕉的情况，两种方法各有用途。