柿饼怎么样的才是最好的?

好的柿饼应该颜色红亮，表面覆盖一层薄薄的糖霜，手感柔软有弹性。柿饼的果肉呈琥珀色，口感软糯香甜，没有硬块或酸味。优质的柿饼会自然晒制，不添加防腐剂，保质期可达半年以上。

挑选柿饼时要注意果形完整，没有破损或霉点。柿饼的大小适中，直径约5厘米左右，重量在30克上下。保存时放在阴凉干燥处，避免受潮。柿饼可以直接吃，也可以泡水喝，是秋冬季节的健康零食。