碧螺春茶叶是属于什么茶类?

碧螺春茶叶属于绿茶类，是中国十大名茶之一。这种茶叶产自江苏苏州太湖洞庭山，采摘时间在清明前后，外形卷曲如螺，白毫显露，冲泡后汤色碧绿，香气清雅。碧螺春的制作工艺包括杀青、揉捻、干燥等步骤，保留了茶叶的天然色泽和营养成分。

碧螺春茶叶的采摘标准非常严格，一芽一叶或一芽二叶的嫩芽才能制成上品。每年产量有限，一斤特级碧螺春需要数万个嫩芽。这种茶叶富含茶多酚、氨基酸等物质，口感鲜爽回甘，具有提神醒脑、清热解暑的功效，深受茶友喜爱。