西湖龙井沏茶是什么颜色?

西湖龙井沏开后，茶汤呈现清澈明亮的淡黄色，像春日阳光洒在湖面上。茶叶舒展后，茶色会慢慢加深，变成嫩绿带黄，透着淡淡的青草香。优质龙井的茶汤清澈见底，没有浑浊感，杯底偶尔飘着几片嫩绿的茶叶。

龙井茶的颜色会因水质和冲泡时间略有变化，用山泉水泡出的茶色更鲜亮，放久了会慢慢变浅。茶叶嫩度越高，茶色越偏绿；老茶叶泡出的汤色偏黄。一杯好的龙井茶，颜色从淡绿到嫩黄，层次分明，让人看着就心生欢喜。