南果梨可不可以在冰箱里保鲜?

南果梨可以放进冰箱保存，低温能延缓成熟过程。新鲜南果梨适合放在冷藏室，温度控制在5摄氏度左右最佳。冰箱里的湿度要适中，避免果皮脱水变皱。已经成熟的南果梨冷藏后能保鲜3到5天，口感依然清甜多汁。

冰箱保存时要注意不要和其他水果混放，特别是会释放乙烯气体的品种。南果梨表面有蜡质层，清洗后要擦干再冷藏。整颗未切的梨比切开的更适合冰箱，切开的果肉容易氧化变色。如果需要长期保存，可以冷冻制成梨汁或果酱。