柳州螺蛳粉属于什么产业类型?

柳州螺蛳粉属于食品加工产业，主要生产预包装螺蛳粉和实体店现煮粉。柳州有上百家螺蛳粉生产企业，年产值超过百亿元，带动了上下游产业链发展。螺蛳粉产业包括米粉制作、酸笋发酵、汤料调配等多个环节，形成了完整的工业化生产体系。

螺蛳粉还属于文化旅游产业，柳州打造了螺蛳粉博物馆、主题街区等景点，吸引游客体验制作过程。螺蛳粉文化节每年举办，吸引了数十万游客参与，带动了餐饮、住宿、交通等消费。螺蛳粉已成为柳州的城市名片，促进了当地经济和文化的融合发展。