莴苣什么时候下种子最好?

莴苣在春季或秋季播种最好，气温15到25度最适宜。春季3月到5月，秋季9月到10月，种子发芽快，生长健康。夏天太热冬天太冷都不行，会影响种子发芽和植株生长。选择合适季节，莴苣长得更好，叶子更嫩。

莴苣开花结籽需要经历春化阶段，低温时间足够才能抽薹开花。播种后60天左右，植株长到20厘米高，开始抽薹开花。开花后20天，种子成熟变褐色，及时采收保存。每株能收获数百粒种子，留到明年继续种。