绿豆芽冷藏可以放多久?

绿豆芽冷藏能放5到7天，具体看新鲜程度。买回家后用保鲜袋装好，袋口留点缝隙透气，每天换一次水能延长保鲜期。如果芽根发黄、变软或闻着有酸味，就不能吃了。

冷藏前别洗，洗了容易烂。温度控制在0到4度最合适，放冰箱冷藏室上层。吃之前用冷水泡10分钟，口感会更脆嫩。一次别买太多，最好3天内吃完。