煮熟黄鳝可以放多久?

煮熟的黄鳝在常温下能放4到6小时，夏天高温时最好别超过2小时。放进冰箱冷藏可以保存3到5天，冷冻的话能放1到3个月。黄鳝容易变质，放久了会有细菌滋生，吃之前一定要闻闻味道，不对劲就别吃了。

黄鳝蛋白质高，脂肪少，营养很丰富。刚煮好的黄鳝放凉再装盒，密封好能延长保鲜时间。隔夜的黄鳝加热要彻底，中心温度要达到70度以上。买回来的黄鳝尽快处理，别长时间存放，新鲜才是关键。