洋葱需要密封保存吗?

洋葱需要密封保存，不然水分容易流失，外皮会变干变软。切开后的洋葱最好用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏，能防止异味串味。整颗洋葱放在阴凉通风处即可，不用密封，否则容易发芽变质。

密封保存洋葱还能避免细菌滋生，延长存放时间。如果切开洋葱没用完，密封后能保持新鲜，不会变干发黏。但未开封的洋葱密封过严，反而可能加速腐烂，所以适当通风很重要。