花菜可以放冰箱保鲜吗?

花菜能放冰箱保鲜，适合存放在冷藏室的保鲜层，温度控制在4度左右最佳。新鲜花菜用保鲜袋装好，可以存放5到7天，避免受潮或串味。花菜水分多，冰箱冷藏能减缓脱水，保持脆嫩口感。冷冻保存也行，但需要先焯水，不然口感会变差。

冰箱保存花菜要注意别和其他蔬菜混放，特别是有刺激性气味的洋葱、大蒜。花菜表面有泥土要先清理干净，但别洗太早，否则容易发霉。存放时别压得太实，留点空隙让空气流通，这样保鲜时间更长。