开壳生蚝可以储存多长时间?

开壳生蚝在冰箱里能存放1到2天，最好用冰块保鲜，避免接触空气。生蚝死亡后会快速变质，出现异味或黏液，食用前需检查新鲜度。温度低于4摄氏度时，生蚝的存活时间会延长，但开封后建议尽快吃完。

生蚝的储存时间还与处理方式有关，清洗后沥干水分能延长保鲜期。未开封的生蚝在冰箱里能存活7天左右，开封后暴露在空气中，细菌会加速繁殖。生蚝属于高蛋白食物，储存不当容易引发食物中毒，务必注意卫生条件。