太湖三白有哪三样东西?

太湖三白包括白鱼、银鱼和白虾。白鱼肉质细嫩，清蒸最鲜美；银鱼小巧透明，炒蛋或炖汤都可口；白虾壳薄如纸，白灼后蘸醋吃最地道。这三样都是太湖特产，渔民每天能捕捞几十公斤，深受食客喜爱。

太湖三白已有数百年历史，每年春季和秋季是最佳品尝期。白鱼生长缓慢，三年才能长到两公斤；银鱼繁殖力强，一年能产卵多次；白虾喜欢栖息在水草间，清晨捕捞最新鲜。这三样食材价格不菲，一盘清蒸白鱼要卖上百元。