菠萝是切块放进盐水还是整块?

菠萝切块后泡盐水能去掉酸涩味，整块煮糖水更香甜。盐水泡菠萝块只需10分钟，糖水煮整块菠萝要20分钟。菠萝切块泡盐水适合直接吃，整块煮适合做甜品。菠萝泡盐水时加一勺白糖效果更好，煮整块菠萝时加冰糖更入味。

菠萝切块泡盐水能减少刺激，整块煮能保留更多营养。菠萝块泡盐水后沥干水分更清爽，整块煮菠萝冷却后切片更方便。菠萝泡盐水时水温不要超过30度，煮整块菠萝时火候要小火慢炖。菠萝切块泡盐水适合夏天吃，整块煮菠萝适合冬天吃。