农业要求的气温是按最低还是平均?

农业气温要求看最低温度，作物生长怕冻害，低于临界点会停止生长甚至死亡。比如小麦越冬需零下5度以上，玉米播种地温需稳定12度，最低温度决定能否种植。

平均温度反映整体热量条件，影响作物生育期长短。水稻生长需日均22度以上，棉花需15度以上积温，但极端低温会破坏生长。两者结合评估，最低温度是基础，平均温度补充参考。