生日蛋糕可以放到冷冻吗?

时间:01-20人气:19作者:风追烟花雨

生日蛋糕可以冷冻保存,但要注意方法。奶油蛋糕需冷藏,否则奶油会化;慕斯蛋糕适合冷冻,能保持形状。冷冻前用保鲜膜包好,防止串味。解冻时提前取出放冰箱,慢慢回温,口感会更好。

冷冻蛋糕能延长保质期,但风味会有变化。水果蛋糕冷冻后水果会变软,口感变差。巧克力蛋糕冷冻后容易裂开,建议尽快吃完。最好在3天内吃完,避免影响味道。

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