私人烘焙利润大概是多少合适?

私人烘焙的利润控制在30%到50%比较合适，这个范围能覆盖原料、包装和人工成本。利润太低容易亏本，太高又可能失去顾客。比如一个成本20元的蛋糕，卖到30元就有不错的收益。

实际利润还看定价和销量，高端烘焙可以定更高价，普通款走量更稳。原料批发、减少浪费也能多赚点。新手起步别急着追求暴利，先积累口碑再调整价格更实际。