玉米的膨化温度是多少?

玉米的膨化温度一般在160到200摄氏度之间。具体温度取决于玉米的品种和膨化设备，常见的膨化机温度设置在180摄氏度左右。这个温度能让玉米粒内部水分迅速汽化，体积膨胀，形成酥脆的口感。温度过高容易焦糊，温度过低则膨化效果不好。

玉米膨化时，温度控制非常关键。实际生产中，温度会根据玉米的含水量和膨化时间调整。比如，干燥的玉米需要更高温度，而湿玉米可适当降低温度。膨化后的玉米体积能增大3到5倍，变成常见的零食原料。温度稳定才能保证膨化玉米的均匀性和品质。