红茶属于发酵茶吗能保存多久?

红茶属于全发酵茶，经过萎凋、揉捻、发酵和干燥等工序制成。发酵过程中，茶叶中的茶多酚氧化成茶黄素和茶红素，形成红茶特有的红汤红叶。红茶的发酵程度较高，香气浓郁，口感醇厚，适合搭配牛奶或柠檬饮用。

红茶的保存时间受包装和环境影响，密封良好的红茶可保存1到2年。存放时需避光、防潮、防异味，最好用锡罐或陶瓷罐保存。开封后的红茶建议尽快饮用，以免香气散失或受潮变质。优质红茶保存得当，风味能保持较长时间。