自制黄椒酱可以放多久?

自制黄椒酱能放3到6个月，具体看保存方式。冰箱冷藏可延长至半年，常温下只能存2个月左右。密封好的黄椒酱不容易变质，开封后最好尽快吃完。

黄椒酱的主要成分是辣椒、盐和醋，这些成分有天然防腐作用。但开封后接触空气，容易滋生细菌。建议用干净勺子取用，避免水分进入。如果酱料变色或发霉，就不能再食用了。