香叶和桂皮是同一种植物吗?

香叶和桂皮不是同一种植物。香叶来自月桂树，叶子呈椭圆形，有特殊香气；桂皮来自肉桂树，树皮呈卷筒状，味道辛辣。香叶常用于炖菜调味，桂皮则多用于炖肉或煮糖水，两者用途不同。

月桂树和肉桂树生长环境也不同。月桂树多分布在欧洲，适合温带气候；肉桂树原产于东南亚，喜欢温暖湿润的环境。月桂树叶子可直接采摘使用，肉桂树需要剥取树皮加工，两者外形和加工方式差异明显。