韭菜几度发生冻害?

韭菜在零下3度到5度的低温中容易发生冻害，叶片会变黄甚至枯萎。气温降到零下10度时，根部也会受损，影响第二年生长。冬季覆盖地膜或稻草能帮助韭菜保暖，减少冻害风险。

韭菜冻害后，春季发芽会延迟，长势变弱。严重时整块地需要重新种植。选择耐寒品种，如雪韭或汉中冬韭，能降低冻害发生概率。及时清理积雪，避免低温持续，也有助于保护韭菜安全过冬。