仿铸铁锅是什么材质?

仿铸铁锅主要由灰铸铁制成，表面经过特殊处理模仿传统铸铁锅的外观。灰铸铁含碳量高，导热均匀，锅体厚重耐用，适合长时间炖煮和煎炒。部分产品还会添加硅、锰等元素增强强度，确保锅具不易变形或开裂。

这类锅具常采用砂模铸造工艺，形成细腻的锅面纹理。内壁可能喷涂不粘涂层或做防锈处理，方便日常清洁使用。价格亲民，重量比传统铸铁锅轻，适合家庭烹饪新手，但需注意避免骤冷骤热以防损坏。