山茶油可以冷藏吗?

山茶油可以冷藏，低温能让它保存更久。冷藏后油会变稠，颜色变浅，不影响品质。开封后放冰箱能减缓氧化，夏天尤其适合。山茶油凝固点低，零下5度也不会结冰，取出后恢复室温即可使用。

山茶油常温存放也可以，但避光密封能延长保质期。冷藏时别装满瓶子，留出膨胀空间。优质山茶油无需添加防腐剂，冷藏后风味更稳定。建议购买小包装，减少反复冷藏次数。