大葱能自然越冬吗?

大葱能自然越冬，只要温度不低于零下15摄氏度就能存活。冬天大葱会停止生长，但根系和叶子不会冻死，第二年春天还能继续生长。北方地区覆盖一层干草或树叶，大葱就能安全过冬，不需要特别保护。

大葱耐寒能力很强，成年植株在雪地里能存活整个冬天。有些地方的大葱甚至能在雪下生长，只是速度非常慢。农户们经常把大葱留在地里，随吃随挖，方便又新鲜，完全不用担心冬天会被冻死。