杏可不可以放到冰箱中呢?

杏可以放进冰箱保存，低温能延缓成熟过程，延长保鲜时间。新鲜杏子放入冷藏室后，能存放3到5天，口感依然清脆多汁。杏子表面水分蒸发快，建议用保鲜袋装好再放冰箱，避免干瘪。

冰箱不是所有杏子都适合存放，过熟的杏子冷藏后容易变软发烂。未完全成熟的杏子放冰箱，成熟速度会变慢，影响风味。杏子最好现买现吃，少量冷藏保存即可，大量建议常温存放。