鱼头凹起的高高的是什么鱼?

鱼头凹起的高高的是鲶鱼，这种鱼头部有明显的凹陷，嘴巴宽大，喜欢生活在水底淤泥中。鲶鱼爱吃小鱼、小虾和昆虫，有时也会吃水草，一天能吃掉几十只小虫子。鲶鱼体型较大，成年后能长到几十厘米长，肉质细腻，深受人们喜爱。

鲶鱼适应力强，能在各种水质中生存，甚至缺氧的环境也能存活。这种鱼夜间活动频繁，白天多躲在洞穴或石缝里。鲶鱼分布广泛，江河湖泊都能见到，有些品种还能在咸淡水中生长，是一种常见的食用鱼。