茶树是单叶还是复叶?

茶树是单叶植物，叶子呈椭圆形或长椭圆形，边缘有细锯齿。茶树的叶子直接长在枝条上，没有小叶柄连接，一片叶子就是一个独立单位。茶树的新叶嫩绿，老叶深绿，叶片表面光滑，背面有细毛。茶树的叶子大小不一，小的只有几厘米，大的可达十几厘米。

茶树的叶子用途广泛，可以制作绿茶、红茶、乌龙茶等多种茶类。茶叶含有丰富的茶多酚、咖啡碱等物质，具有提神醒脑的作用。茶树的叶子采摘后经过萎凋、揉捻、发酵等工序，变成我们日常饮用的茶叶。不同部位的茶叶品质不同，顶芽和嫩叶最珍贵，价格也最高。