储存小麦的适宜温度是多少?

储存小麦的理想温度在10到15摄氏度之间，温度过高容易导致小麦发芽或变质，温度过低则可能影响品质。小麦储存时还需保持环境干燥，湿度控制在12%以下最佳，这样能延长保存时间，防止霉变。实际操作中，粮仓会配备温控设备，确保温度稳定在适宜范围。

科学研究表明，小麦在低温环境下储存3年以上仍能保持良好口感和营养。农户常用密封袋或金属桶储存小麦，配合干燥剂效果更佳。我国北方地区冬季自然低温适合储存，夏季则需人工降温。储存期间要定期检查温度和湿度，及时处理异常情况，确保小麦安全。