红薯叶子是红色的是什么品种的?

红薯叶子呈现红色的品种有红心紫薯、紫罗兰红薯和红皮红薯等。这些品种因富含花青素，叶子会自然呈现紫红色或深红色，颜色深浅受光照和土壤影响。红心紫薯的叶子颜色最深，紫罗兰红薯则偏淡，红皮红薯的叶子颜色介于两者之间。

这类红薯品种不仅叶子好看，块根也富含营养，适合家庭种植或食用。红心紫薯的块根呈深紫色，口感软糯；紫皮红薯的块根偏红，甜度较高。不同品种的红薯叶子颜色差异明显，可根据喜好选择种植。