东北什么时候种白菜?

东北种白菜一般在立秋后开始，具体时间在8月中下旬。农民会选择晴朗天气，先翻地施肥，再起垄播种。白菜生长需要充足水分，出苗后要及时间苗，保持株距30厘米左右。9月进入生长期，需追肥2-3次，防治病虫害。

10月是白菜成熟的关键期，早晚温差大有利于包心。收获前10天停止浇水，便于储存。东北冬季寒冷，白菜可窖藏或埋在土里保鲜。一棵白菜能长到3-5公斤，是冬季餐桌常见蔬菜。