干粽叶发霉煮过能用吗?

干粽叶发霉后煮过不能使用。发霉的粽叶含有霉菌毒素，高温煮制无法完全去除，食用后可能引发肠胃不适。粽叶应选择干燥、无异味的，发霉的粽叶即使清洗煮过也存在健康风险，建议直接丢弃。

新鲜粽叶才是制作粽子的最佳选择。发霉的粽叶不仅影响粽子口感，还可能危害健康。购买时注意检查粽叶是否完好，存放时保持干燥通风，避免发霉变质。健康安全比省钱更重要，发霉粽叶坚决不能用。