端午节什么叫五黄?

端午节吃五黄是传统习俗，五黄指黄鱼、黄鳝、黄瓜、鸭蛋黄和雄黄酒。黄鱼鲜美，黄鳝肥嫩，黄瓜清脆，蛋黄流油，雄黄酒驱邪避毒。这些食物颜色金黄，寓意吉祥，象征健康平安。人们相信端午食用五黄能祛病消灾，迎来好运。

五黄习俗流传千年，各地略有不同。江南人偏爱黄鱼烧黄鳝，北方人爱用蛋黄配黄瓜。雄黄酒要浅尝，不可多饮。如今雄黄酒多用黄酒代替，安全又美味。五黄文化体现了古人对自然的敬畏和对生活的热爱。