桂花鱼是什么鱼淡水鱼还是海鱼?

桂花鱼是淡水鱼，生活在江河湖泊里，喜欢清澈的水域。这种鱼体型修长，身上有斑纹，动作敏捷，捕食小鱼小虾。桂花鱼肉质细嫩，味道鲜美，很多人喜欢钓鱼时专门钓它。

中国南方很多地方都有桂花鱼，比如江苏、浙江、湖南等地。野生桂花鱼数量不多，现在养殖技术成熟，市场上常见人工养殖的。桂花鱼价格较高，是餐桌上的美味佳肴，适合清蒸或红烧。