海鲜瑶柱是什么制成的?

海鲜瑶柱是由干贝晒制而成的，干贝是扇贝或江瑶贝的闭壳肌。这种食材经过晾晒后，肉质紧实，味道鲜美，常用于煲汤或炒菜。瑶柱含有丰富的蛋白质和矿物质，营养价值很高，深受人们喜爱。

瑶柱的产地多在沿海地区，比如山东、福建等地。新鲜的扇贝经过加工处理，去除内脏后晒干，就成了瑶柱。瑶泡发后，肉质Q弹，味道浓郁，是很多家庭餐桌上的美味佳肴。