一斤豆子能出多少酱块子?

一斤黄豆能做出三到四块酱块子，每块大约重三两左右。酱块子的大小和厚度会影响最终数量，做得薄一些能多出几块。黄豆需要提前泡发，煮熟后拌上面粉，再捏成方块晾晒。

酱块子做好后要放在通风处阴干，避免阳光直射。一般晾晒一周左右就能变硬，保存起来可以吃很久。做酱块子时面粉比例很重要，太少容易散开，太多会影响口感。