茶叶什么时候发明的?

茶叶起源于中国，最早可追溯到神农氏时期。传说神农尝百草时发现茶叶能解毒，后来人们开始饮用茶水。考古发现显示，汉代已有茶叶作为药用和饮用的记录。唐代茶叶种植普及，宋代茶文化兴盛，明清时期茶叶种类丰富，成为日常饮品。

茶叶制作工艺不断改进，从最初的生晒到炒青、发酵等现代工艺。中国茶叶六大类——绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶——各有特色。如今茶叶风靡全球，成为世界三大饮品之一，每年消费量达数百万吨，深受各国人民喜爱。