电磁炉做牛排合适吗?

电磁炉做牛排完全可行，火力调节方便，能快速升温到高温锁住肉汁。平底锅配合电磁炉，牛排受热均匀，煎出来外焦里嫩。家用电磁炉功率足够，适合日常家庭烹饪牛排，操作简单安全。电磁炉控温精准，避免煎过头，新手也能轻松掌握火候。

牛排厚度建议在1到3厘米，电磁炉大火煎3分钟翻面，再煎2分钟达到五成熟。煎好后静置5分钟，肉汁回流更美味。搭配黄油、迷迭香提香，口感提升明显。电磁炉清洁方便，没有明火油烟，厨房更整洁。