白兰地是属于什么酒类?

白兰地是葡萄蒸馏酒，由葡萄发酵后蒸馏而成，酒精度数一般在40度以上。常见的有法国干邑、雅文邑等，也可用苹果、樱桃等水果酿造，如苹果白兰地。陈酿时间越长，颜色越深，风味越醇厚，适合纯饮或调制鸡尾酒。

白兰地起源于法国，如今全球多地都有生产。饮用时常用郁金香杯，用手掌温杯可释放香气。它常作为餐后酒，搭配巧克力或坚果更佳。优质白兰地单宁柔和，余味悠长，是收藏和送礼的佳品。