鸽子淹死了多久放置可以开膛破肚?

鸽子淹死后放置2至4小时可以开膛破肚，具体时间取决于环境温度。夏季高温时1小时即可处理，冬季低温可延长至6小时。开膛前需确认鸽子已完全僵硬，避免肉质变质。

处理鸽子时需注意卫生工具，使用锋利刀具快速开膛取出内脏。内脏要及时丢弃，避免污染肉质。新鲜鸽子肉质紧实，颜色粉红，放置过久会出现异味或变色，影响食用安全。